かき餅干し

毎年このくらいの時期に食べ切れず残ったのし餅を適当なサイズに切りザル等に並べ一週間ほど部屋に干しておきます。乾燥して空き缶等に入れ一年程保存出来ます。時々市販のお菓子に飽きた時に油でからっと揚げ塩や醤油をかけておやつに美味しいですよ！

子供の頃祖母が作ってくれていたのが懐かしくて時々作っています。いつか子供達へも伝わると良いのですが…！